5cr13是什么材料菜刀（菜刀材质5cr15mov）

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5cr13的刀和59hrc哪个好？

作为刀来说，5Cr13比较好。

5Cr13是常用的刀具材料，属于马氏体不锈钢。可以通过热处理调整它的力学性能。得到需要的硬度和韧性，常用于蒸汽机叶片、餐具、外科手术器械等等。

59Cr属于高硬度铬钢，常用于车轴、弹簧制作。做刀具容易崩口。

在5Cr13、7Cr13和8Cr13MoV这三种材料中,哪种做刀刃最好?

刀刃材5Cr13 ,由于含碳量略低,所以材质硬度锋利度都相对较差,一般可以用来做菜刀或剪刀.

7Cr13和8Cr13MoV这两种材料做刀刃都较好.相比之下,8Cr13MoV含碳量略高,硬度有所提升,不过相应的脆性加大.但其同时加入少量Mo和V,希望以此细化晶粒,提高强度和韧性,提高淬透性等.但这种钢材是国内根据日本的AUS8材料研制的新钢种,稳定性不如7Cr13.所以建议选用7Cr13材料.

5Cr13是什么钢材？

为马氏体不锈钢，淬透性好它具有较高的硬度，韧性，较好的耐腐性，热强性和冷变形性能，减震性也很好。要求高温或低温回火，但应避免在370-560℃之间进行回火处理。

通过热处理可以调整其力学性能的不锈钢，通俗地说，是一类可硬化的不锈钢。典型牌号为Cr13型，如2Cr13 ,3Cr13 ,4Cr13等。淬火后硬度较高，不同回火温度具有不同强韧性组合，主要用于蒸汽轮机叶片、餐具、外科手术器械。

扩展资料

200 系列—铬-镍-锰 奥氏体不锈钢（能否用于食品存在争议）

300 系列—铬-镍 奥氏体不锈钢

型号301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。

型号302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。

型号303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。

型号304—通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。

型号309—较之304有更好的耐温性。

参考资料来源：百度百科--15cr13

5cr13和钼钒钢哪个好

5cr13mov。

1、5cr13mov是民用刀具最好的材料了，因为440c是军用刀具的材料，很少用在民用刀具上。5cr13mov是马氏体不锈钢，适合于制作民用刀具，如厨房刀具、医用刀具等。

2、钼钒钢的菜刀属于一般，是一种添加了特殊钼钢的刀。它的特点是：钼钢，一种军用材料，具有高硬度，高强度，耐高温，耐腐蚀， 耐磨性和优异的红色硬度。

在5Cr13、7Cr13和8Cr13MoV这三种材料中，哪种做刀刃最好？求详细解释。

8Cr14MoV是一种高碳高铬马氏体不锈钢。经热处理（淬火和回火）后具有高硬度、高耐磨性和良好的耐磨腐蚀性能。本公司采用电炉初炼、再经LF炉精炼。去除钢中有害夹杂物和有害非金属元素S等。使钢的纯净度、均匀度进一步提高。钢锭再经过锻造工艺锻成钢坯。锻造的作用是细化晶粒、改变夹杂形态、锻合内部缺陷、消除偏析等。使钢的机械性能大幅提升。8Cr14MoV用于制作优良刀具、医疗器械等。

本公司5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等，以及可根据客户需求定制的个性化钢种。全部采用1.5~8吨大钢锭锻造工艺生产，锻成锻柸后再热轧成钢带和棒材，通过先进的锻造工艺和合理的锻造比，达到细化晶粒、改变碳化物形态、清除偏折、增加密度等效果。使钢的内部组织、碳化物分布更加均匀。通过客户合理的热处理工艺，使钢拥有最佳的机械性能。

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