Cr04是什么材料（cr03是什么材料）

本篇文章给大家谈谈Cr04是什么材料，以及cr03是什么材料对应的知识点，希望对各位有所帮助。

水泥设备工业用耐火材料存在哪些问题

水泥设备工业用耐火材料存在的问题，目前，水泥回转窑从环保角度来讲也在制约着水泥窑用耐火材料的发展，按照国内外的水泥窑耐火材料发展趋势来看，总体上是向低铬和无铬方向发展，产生此种趋势的主要原因有两点：直接原因是镁铬砖耐火材料在生态学上有害的Cr”形成于耐火材料的相界，在铬矿与碱、CaO、BaO和Si02等氧化物接触时，三价铬转变为六价铬，对人们的健康极为有害。

1979年发现堆放在野外的用后镁铬砖，被雨水淋后有六价铬流出，六价铬极易溶于水，每升水可溶600～8009，当水溶液含六价铬量超过0.5mg时，对人体的皮肤、呼吸神经、鼻中隔、肺等器官造成严重的危害，有资料称它还是致癌物质。作为镁铬砖制砖原料的铬铁矿，多以三价（Cr203）的形式存在，既没有毒，也不会致癌，但在水泥回转窑高温氧化气氛下，与水泥物料中碱金属氧化物反应，会产生对人体有害的铬酸碱。在镁铬砖残砖中，有MgO存在，水溶液呈弱碱性，一般不容易出现K2cr207。

K2Cr04是一种弱氧化性的化合物，化学稳定性较高，融入环境后很难再被还原成无毒的三价铬，在许多场合这些含六价铬化合物将稳定存在于自然界，对环境造成长期的污染。这种危害是可持续性的。是非常严重的第二个原因是世界上高品位的铬矿越来越少，迫使耐火材料厂家去寻找和开发能够取代镁铬耐火材料的其他种类材料。目前在大型水泥回转窑用的各种耐火材料各有优缺点，研究开发兼具各类耐火材料优点，克服他们各自缺点的产品，并且降低和减少环境危害，具有极大的现实意义。

代料香菇怎样种

1．栽培方式和工艺

香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

2．栽培委节

主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式。

3．品种类型

香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培

划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。

①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等五大类型。

②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70—80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种，干销种相对菇质紧密，

低，出干率高，适于干制；鲜销种则菇质较疏松，

较高。

④按大小划分。可分为

种、中

种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米，后者4-6厘米，居二者大小之中的为中

种。

⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。

低温种：出菇的中心温度大致为5-15℃。

中温种：出菇的中心温度大致为10-20℃

高温种：出菇的中心温度大致为15-25℃。

广温种：出菇温度范围较广，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品质最好。栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。

三、代料栽培的主要品种

近年我国代料栽培香菇已占总产量的90％以上，段木栽培已是一种限制生产的栽培方式，因此，本文不再对段木种和栽培技术进行介绍，而只介绍代料栽培的品种。为了便于栽培者了解品种及其合理使用，本文以栽培季节介绍品种。

1．春栽迟生品种

目前，代料香菇应用的主要有241—4、庆元9015(

939)、

135三个菌株。

(1)名称、来源和基本性状

①241—4241—4香菇菌株是我国第一个大量应用于代料栽培香菇的春栽迟生型品种，从1988年始至今累计应用量约25亿袋以上。该品种由浙江省

食用菌研究所吴克甸主持选育成功。是浙江省法定推广品种。241—4菌株系从段直木 241菌株的子实体分离获得的自然变异新菌株。其子实体大叶型，朵型园整，肉厚，菌盖真径6—10厘米，肉厚1．8—2．2厘米，柄短而细，品质优，国外称为“仿生菇”，属中温偏低型，出菇温度范围6-20℃，以12—16℃为最适，接种到出菇(菌龄180天，适宜的接种期为2—5月，出菇期10-翌年4月。该菌株抗逆性强，适应性广，在全国香菇产地均有应用。出菇期以低棚保湿、脱袋出菇的方式为主，在一定的温差范围内利用干湿刺激催蕾效果最佳。是代料香菇感观和品质最优的品种，也是香菇出口量最大的品种。 (2)庆元9015(

939)该品种由浙江省

食用菌研究所吴庆甸主持选育成功，并通过认定。是浙江省法定推广的三个香菇品种之一，属自然变异新菌株，是目前栽培花菇的当家品种。全国应用9015(花菇939)量占代料花菇总面积75％左右，其朵形圆整，盖大肉厚，产量高，菌盖直径4—14厘米，柄长3．5—5．5厘米，不易开膜，易形成花菇：属中温型，出菇温度为8- 22℃，以14—18℃最适，菌龄90天左右。该菌株最大优点是接种期间可在3—8月之间接种。不同接种期菇木的香菇产量一致，但5—7月接种的菇木香菇的朵形最均匀。该菌株抗逆性强，是所有代料香菇的菌株中耐高温能力最优的品种，出菇期9月—翌年5月。该菌株是花菇栽培的优良品种，也是采用低棚保湿、脱袋出菇方式的高产优质品种。 ③135该品种系段木栽培香菇的品种，经代料栽培驯化成为栽培花菇的品种之一。 其菌盖大，肉厚，菇柄短，菇质优，菌盖直径5—13厘米，柄长3—4厘米，易形成花菇；属中低温型，出菇温度范围6—18、，以9-13℃为最适；菌龄200天以上，接种期2—4月，出菇期为10-翌年3月。该品种抗逆性较差，在菌丝生长发育阶段遇夏季高温会影响菇木质量，轻则局部霉烂，重则病虫滋生。接种的菇木培养环境光线要弱，以免菌膜色太深，菌膜太厚不易出菇。

(2)栽培关键技术。①科学安排栽培接种期，春栽秋生型品种从接种到出菇有一个较长的菌丝生长发育过程，接种期过早培养料的营养消耗多会影响香菇后期产量，接种期太迟香菇菌丝营养积累少，第一至二潮菇的畸形菇多。从我国南方的气候条件来看，春栽秋生型的接种期分别为：241—4为2-5月，庆元9015(花菇939)为4-7月，花菇135为2—4月。我国北方气温偏低，秋季出菇适温要比南方来得早，接种期可稍提前，但要注意，接种期必须安排在气温5℃始日之后。

②合理的培养料配比。以上菌株均适宜用杂木屑78％，

20％，糖和石膏各1％，

60％左右的常规配方，花菇 135品种的培养料含水量略低些更好。

③适时刺孔通气。刺孔通气的工具常用1．5寸元钉制成，每段菇木刺孔的总量视菇木划分别进行。较紧实的菇木刺孔数要多些，含水量较大的菇木刺孔要深些。每段菇木一般掌握在100个左右，深度为1．5厘米。在菌丝生长过程中一般刺三次孔，第一次在接种孔香菇菌丝圈直径6—7厘米，第二次在香菇菌丝蔓延到培养料50％左右，第三次在香菇菌丝布满全袋。第 1-2次刺孔的位置选在香菇菌丝圈内1．5厘米，第三次刺孔则在接种孔的背面。第二及第三次时培养料袋壁必须出现玉米粒大小的白色瘤状物。 ④调整菇木堆形，调节料温。接种的菇木一字形排列，堆高8-10层，第二次刺孔通气的菇木横二纵三排列，堆高8层，第：次刺孔之后的菇木六角形排列，堆高5-6层。堆与堆之间要有空隙，行与行之间须有40厘米通道。在室内培养的要加强通风换气。

⑤菇木适时转场。促使菇木转色形成均匀菌膜需要较强的散射光线。241-4、9015(花菇939)的菇木，香菇菌丝布满全袋后2个月左右开始转场，最迟为出菇前30天；135菇木不宜全面转色后再转场，因为转色太深菌膜太厚，菇蕾不易发生，应采取长期的较暗光线培菌，出菇季节转场，边转场边出菇。 ⑥促使菇蕾发生均匀。香菇241-4和庆元9015(花菇939)菌株系菇蕾多发生型的品种，在香菇菌丝达到生理成熟和出菇适温季节来临时，采取温差刺激出菇较宜。若采取震动、击木(惊蕈)刺激，菇蕾就会大量发生影响香菇质量；花菇135菌株则必须有一定的震动或击木(惊蕈)刺激，否则出菇不均匀。

(3)杂菌和虫害的预防措施

对春栽迟生型品种，在杂菌和虫害预防上的重点是越夏管理阶段。主要技术措施有：精细管理，尽量疏散菇木，及时通风降温，菇棚保持良好的遮荫度以及搞好环境卫生等。发生局部污染的菇木可用清菌素、扑霉灵等涂刷，菇蚊可用专用蚊香、

等防治。

2．春栽夏生品种

(1)名称、来源和基本性状

①武香1号，是目前应用的出菇温度最高的品种。该品种子实体大叶，菌肉肥厚，菌菌盖色较深，柄中粗，稍长，其最大的优点是出菇温度高，在28℃的高温条件下能大量出菇，最高至34℃，出菇温度范围10-34℃，最适20-26℃，菌龄60天，适易的接种期为3-4个月，出菇期5-11个月。其抗逆性强一般地区可作为夏季出菇的首选品种，主要适宜鲜销和保鲜销售。

②CR04，福建

真菌研究所采用杂交育种法选育成功的中高温型品种。子实体大叶型，朵型圆整，菌肉肥厚，菌盖为茶褐色，有鳞片，有时盖顶有稍突起的尖顶，柄中粗，稍长，其出菇温度范围10-28℃，最适18-23℃，菌龄70天，适宜的接种期为 1-4月，出菇期4-11月。其抗逆性强，适应性较广，适宜在中高海拔地区使用，主要适于保鲜和脱水烘干销售。

③广香47，广东省微生物研究所选育的高温型品种，其子实体朵型圆整，盖大肉厚，菌盖黄褐色，柄中粗，稍长，出菇温度范围14-28℃，最适14-24℃，菌龄60天，适宜的接种期为2—5月，出菇期5—11月，出菇高峰期分别在5-6月以及9-10月，冬季出菇量极少。可在中高海拔地区使用，主要适于脱水烘干和保鲜销售。

④8001，上海农科院食用菌研究所选育的中高温型品种，其子实体单生，朵型圆整，中大叶型，肉质肥厚，菌盖茶褐色或深褐色，柄粗，稍长，出菇温度14-26℃，最适为18-23℃，菌龄60天以上，适宜接种期2-4月，出菇期5—11月，冬季低温不宜出菇，适于鲜菇销售或脱水烘干销售。

(2)栽培关键技术

①选择合理的培养料配方，培养料要求有充足的营养，并且碳氮比合适。局部地区在配方中加15％-20％棉子壳，2％— 3％玉米粉。

②菌丝生长阶段进行刺孔通气，菇木接种口不用石腊或胶纸等材料封口时，刺孔通气2次，总刺孔量50—60个，先少后多。刺孔结合散堆，加强通风降温。

③出菇适温前10天左右，日最高温度25℃左右的天气转场，待菇木有部分转色，手握菇木有弹性，白色瘤状物软冗时脱袋。

④脱袋后保湿促转色，然后拉大温差催蕾。

(3)杂菌及虫害预防

夏季高温高湿，杂菌及虫害主要发生在脱袋后的出菇管理阶段，具体的措施有：搞好菇棚环境卫生及消毒杀虫工作，掌握适宜的排场脱袋时间，降低菇棚温度，加强通风散热，发现杂菌污染可在没长香菇时用清菌素、扑霉灵喷雾或涂刷，虫害可用

防治。

3，秋栽早生品种

(1)名称和来源、基本性状

目前，在生产上应用的品种主要有：L82-2、856、L9612、133、L62、L66、L26、Ct02、申香2号等。 ①1．82-2，该品种系上海农科院食用菌所与

食用菌研究所合作选育的早生型高产品种，其子实体朵型圆整，中大叶型，单生或少有枞生，菌盖深褐色，柄较细，中等长，畸形菇少，菇质较好，出菇温度8—22℃，最适为14-19℃，菌龄60天，适宜接种期为7-9月，出菇期为10月～翌年5月，为秋春多生型。菌丝抗逆性强，宜在不同

的地区应用，适于鲜菇脱水烘干销售。

②865，该品种系福建

食品工业研究所引进筛选的早熟高产品种，其朵型圆整，中叶，单生或少有枞生，菌盖茶褐色至黄褐色，肉质肥厚，柄稍长较细；出菇温度8-22℃，最适14-18℃，菌龄55天，适宜接种期为7月—9月，出菇期9月-翌年5月，以9月-11月和翌年3-5月出菇最集中。一般地区均可栽培使用，高海拔地区更理想，适于鲜菇和脱水加工干品。 ③L9612，该品种由庆元县食用菌研究所引进筛选，其朵型圆整，大叶，菌肉肥厚，菌盖茶褐色至深褐色，菌褶较疏，柄短而细，菇质优，产量高而稳；出菇温度12-25℃，最适17-22℃，菌龄55天，但在菌丝不够成熟时脱袋畸形菇较多，适宜的接种期 6月-9月，出菇期9月—翌年5月，在秋春季出菇量最多。该品种抗逆性强，一般地区均可引用。适于鲜销和脱水烘干销售。 ④133，系

真菌研究所采用杂交育种法选育成功的早生型高产品种，其子实体大叶，朵型圆整，菌肉肥厚，菌盖颜色较深，柄较短而细，产量高，菇质较优；出菇温度10-25℃，最适15-22℃，菌龄60天，适宜的接种期为6—9月，出菇期9月—翌年5月，在秋季和春季各有一个出菇高峰期，在一般地区均可栽培应用。主要适于普通鲜菇或脱水烘干销售。 ⑤L62，系三明真菌研究所采用杂交育种法选育的高产型早熟品种，其子实体中等大小，朵型圆整，菌盖平整，黄褐色或茶褐色，柄短而细；出菇温度9-23℃，以14-20℃为最适，菌龄65天，适宜接种期6-9月，出菇期9月—翌年4月，为秋春多生型，能适应一般的栽培环境，可适用于栽培普通菇，也是栽培花菇的理想品种，适于脱水烘干和保鲜销售。 ⑥L66，该品种系三明真菌研究所采用杂交育种法选育，为早熟型产稳定品种，其子实体中大叶，朵型圆整，肉质肥厚紧实，菌盖茶褐色至深褐色，柄中粗，稍长，菇质较优；出菇温度10-23℃，最适为14-20℃，菌龄65天，适宜接种期6-9月，出菇期 9-翌年4月，属秋春出菇型。该品种适应性较强，一般地区均可栽培应用，适于保鲜销售，也适合脱水烘干。

(2)栽培关键技术

①秋栽早生品种的菇木制作正处在高温的夏季，要时刻注意栽培环境的清洁卫生和按操作程序做好灭菌接种，提高接种成品率。 ②在进行菇木的刺孔通气时，要注意培养场地的温度。温度最高在30℃的天气不进行刺孔通气。 ③菇木转场安排在香菇菌丝布满全袋之后，日最高气温低于25℃的天气。菇木脱袋时需有部分转色，手握菇木有弹性，瘤状突起物软化，个别菇木出现菇蕾。 ④脱袋的菇木覆盖薄膜保湿促其气生菌丝萌发，然后掀动薄膜降湿促其菌丝倒伏，喷洒清水促其转色，拉大温、湿差催蕾。冬季应尽可能提高棚内温度，每潮菇结束后，视菌棒情况合理养菌，及时补水。

(3)杂菌和虫害的预防

杂菌和虫害的预防重点是接种时杂菌污染(主要有链孢霉、木霉、毛霉)、培菌期的闷堆烧菌、脱袋后的木霉和青霉污染及翌年春季的菇蚊。预防的措施有：搞好环境卫生，应用“增温剂”新技术制作菇木，严格接种无菌操作，加套外袋，脱袋后加强通风，发现严重污染的及时处理。脱袋后木霉污染的可用清菌素或扑霉灵进行喷雾或涂刷，对菇蚊等可用专用蚊香进行熏蒸防治。

4．地栽品种

目前，生产上应用的品种主要有Cr04、L33、L26、CrO2。

(1)名称、来源和基本性状

①Cr04(见春栽夏生品种)。

②L33(见秋栽早生品种)。

③L26，该品种系福建省三明真菌研究所引进筛选，其子实体朵型圆整，中大叶型，菌肉肥厚，菌盖深褐色或棕褐色，少有鳞片或纤毛，菌柄短而细，产量高，菇质优；出菇温度10-25℃，最适18-22℃，菌龄70天，适宜接种期1-4月份，出菇期4-12月份。该品种抗逆性强，适应性广，适宜各菇区栽培应用，中高海拔地区更优，是覆土地栽的优良品种，也用于秋栽，主要适于鲜菇销售和脱水烘干。

CrO2系福建三明真菌研究所采用杂交育种法选育的早熟高产品种，其子实体中叶，朵型圆整，单生或少有枞生，菌肉厚度中等，菌盖黄褐色至茶褐色，柄短较细，后期菇朵型相对偏小，肉较薄，出菇温度10-28℃，最适14-20℃，菌龄60天，适宜的接种期1-4月份，出菇期4-12月，适宜地栽，也可作秋栽早生品种使用。其抗逆性强，适应性广，可在各地栽培应用，适合鲜菇和脱水烘干销售，也适于制作罐头。

(2)栽培关键技术

①配制合理的培养料，一般在培养中加入3％-5％的玉米粉和适量的磷酸二氢钾、硫酸镁等，并适当增加

。

②选择好出菇场地，搭建遮荫度最好的菇棚。场地要求水源充足，日照少，水温低，排灌方便，没有白蚁，棚内不应有直射阳光。

③覆土前7-10天对畦面及覆盖用土进行消毒灭菌和杀虫工作，消毒的方法有撒石灰、喷福马林及气雾消毒盒熏蒸等，杀虫一般用

喷雾和熏蒸。

④在培菌期视发菌情况需进行1-2次刺孔通孔，总刺孔量为50-60孔。

⑤适时脱袋覆土，脱袋覆土期为接种后50-100天(接种早的发菌较慢，发菌要适当长一些)。当菇已有部分转色，手握菌棒有弹性，瘤状突起物已变松软，即为脱袋覆土适期，绝对不可以在已经有大量菇蕾发生时再覆土。

⑥科学的出菇管理：关键是降温、通风、喷水保湿三项工作，覆土后2—3天盖膜保湿促转色，之后就一直不盖膜。但在整个出菇期都是禁止雨淋菇木，每潮菇结束后，停止喷水

一周，后提高畦沟内水位，及时给菇木补水。

(3)杂菌和虫害预防

杂菌和虫害预防的重点是脱袋后的木霉，虫害则为菇蚊、跳虫、蛞蝓等。预防措施：将有局部污染的菇木与好菇木分开覆土，防止传染，搞好菇棚环境卫生，对畦面及覆盖用土进行全面的、彻底消毒灭虫工作，提高菇棚的遮荫及四周通风性，防止雨淋菇木。发现有杂菌污染可用清菌素、扑霉灵等进行喷雾或涂刷，虫害则可用

对整个菇棚及四周进行喷雾。

参考资料：多了点，慢慢看参考资料：

冷轧辊中的Cr4指的是国标中什么材质

Cr4与Cr3、Cr5一样，都是用于冷轧辊制造的专用钢种，国标已有独立标准。如果你要其归类的话，应该属于“合金工具钢”或“模具钢”。Cr4的化学成分是：C:0.5-0.6;Si:0.4-.07;Mn:0.6-.08;Cr:3.5-4.5;Mo:0.45-0.7;V:0.05-0.15。

花菇种植中需要什么材料

（1）棚式花菇栽培技术

花菇是普通香菇中的“珍品”，而今国内外市场对花菇的需求越来越大，特别是反季节的保鲜菇，市场供不应求，前景看好。但要想种好花菇必须根据当地的气候条件选择适宜的菌种与人为调节管理相结合起来十分重要。

① 菌种的选择（根据海拔高度）

a、海拔600米以上的中高山区选用135-1，菌丝生长180-240天，中温偏底。

b、海拔600米以下的低山区选用939或9015等品种。

②花菇生长所必须的条件

a、营养：花菇生长所需一定的氮源与碳源，氮主要；来自于麦麸和米糠，碳主要来自于木屑与糖，此外还需要一定的微量元素。一般制袋前的c/n为40-70/1，制袋后为20-30/1，氮不能太多，否则菌皮厚不易出菇。

b、温度：

〈1〉、营养生长阶段（菌丝生长阶段）：一般在5–30均可生长，最适宜在24–26，低于18或高于28菌丝生长缓慢，高于322小时菌丝就会死亡。

〈2〉、生殖生长阶段（出菇阶段）：一般8–22，最适12–16，如果温度超过22，则菇长的快，盖薄、柄细、易开伞，并且营养消耗大，产量低。

〈3〉、积温：不同的花菇品种都需要一定的有效积温的积累后才能出好菇，若有效积温不够，则出菇会无规律、畸形或推迟出菇，影响产量。

〈4〉、温差：转色完整并达到有效积温的菌袋必须有一定的温差刺激才能出菇，急聚温差对出菇特别有利。如：cr04为3-9，939为8-12，135-1为9-15。

c、湿度：

〈1〉、菌袋含水量：一般为52-58﹪，若含水量大则易污染，反之则菇质量差，产量低。

〈2〉、空气相对湿度：A、营养生长阶段为50-60﹪B、催蕾阶段为80-90﹪C、催花阶段为55-70﹪。

d、空气：香菇菌丝需要一定的氧气才能正常生长，若缺氧则菌丝弱，严重则菌丝死亡，出菇棚内如缺氧则菇柄长、盖小易畸形，所以香菇的营养生长与生殖生长阶段都必须保证培养室与菇棚内空气新鲜。

e、光照：

〈1〉、营养生长前期无需光照，原基形成期需要少量的散射光，菌棒转色阶段需适量的散射光以促菌棒转色。

2、生殖生长阶段:应根据花菇不同的生长时期灵活调节光照强度,以促进花菇生长.

f、PH值:一般为3.6-7,最适为4.5-6,千万莫用石灰代替石膏.

③菌袋生产前的准备

a、木屑的选择:以柞木、槐木为最好,桦木、山杨、柳木次之,用机械粉碎为直径0.5-0.8CM的片，若用细木屑则不超过20﹪，否则过多会影响质量与产量。

b、培养室：要求干净，能保温、通风，接种前3天打扫干净消毒后备用，每平方米可放80-120-袋。

c、接种室：在培养室内搭建，用塑料棚扣起，高不超过2米，长度以袋数而定，必须密封。

d、灭菌灶：可采用常压灭菌，只要能使袋内温度达到98以上则灶型可灵活调节。

e、配方与所需材料：

〈1〉、配方：干木屑78﹪，麦麸20﹪，糖1﹪，石膏1﹪。如用规格为1755CM的耐高压聚氯乙烯袋，以千袋计算为：干木屑2000斤，麦麸400斤，糖20斤，石膏20斤。

〈2〉、器材：装袋机、菌袋、酒精、套袋、接种桌、棉花、气雾消毒盒等。

④制代过程及发菌的管理

a、配料：含水量在52-58﹪，可在拌料前用总需水量的30-40﹪进行预湿，闷堆以利于木屑软化，

b、拌料：先把木屑平摊在水泥地或砖地上，高度在50CM左右，再把麦麸和石膏分别均匀地撒在木屑上，干拌料2遍，最后加入糖水拌2-3遍，使料均匀含水量达到52-58﹪左右。

c、装袋：料袋一定要装紧，袋上出现白线方可，袋口绑紧不能漏气，检查破孔后用胶带贴上。

d、灭菌：灭菌的好坏关系到栽培的成败，一定要在袋内的料温达到98以后保持13-14小时，停火后在闷1-2小时方可出灶，出灶时检查破孔并用胶带贴上。

e、接种：当袋内料温降到30以下时方可接种，把所需的物品及工具放入接种棚，用气雾消毒盒按5G/㎡进行消毒（接种室一定要密封），熏5-6小时后方可接种。

〈1〉、处理菌种：工具消毒后去掉菌种上部的老化的菌皮和菌丝。

〈2〉、打孔人员对菌袋消毒后进行打孔，然后接种人员立即进行接种，菌种高于孔面0.5CM，接种完毕套上外套袋，原地摆放整齐，以接好菌种的料袋勿远距离搬运。

f、发菌的管理：

〈1〉、菌丝直径达5CM后倒垛，挑污染袋，打开套袋口以补氧。

〈2〉、菌丝直径达10CM后去掉外套袋，根据温度适当的改变堆型，同时进行刺孔补氧。

〈3〉、菌丝将发满袋时，堆型变为两袋井叠，适当的增加散射光，促进原基的形成。

〈4〉、菌丝发满袋，原基达三分之二时进行刺孔增氧。

〈5〉、菌袋转色后勿产生较大的温差、震动与强光刺激。

总之，发菌的管理应根据菌种的特性灵活调节温度、湿度、空气、光照，促使菌丝正常生长，最后达到生理成熟，菌棒变为棕褐色。

g、菇棚的搭建

〈1〉、荫棚：高度在3.2-3.8米，棚顶用草帘或树支等遮荫。

〈2〉、菇棚：选择在地势高无污染，靠近水源的地方，高1.8-2米一般用六层架。

⑥花菇的出菇管理

a、花菇的自然形成条件

〈1〉、菌丝生理成熟

〈2〉、光照充足

〈3〉、出菇场地干燥

〈4〉、通风条件好

〈5〉、春秋花菇多。

⑦花菇的出菇管理

a、菌袋入棚的要求：菌丝生理成熟并达到有效积温，转色完整，外界气温适宜。

b、催蕾：菌袋入棚后应提高空气湿度达到80-90﹪，拉大10以上的温差。

c、割口出菇：菇盖直径达1-1.5CM左右应适时割口，选择菇型好的一面留6-8朵，剔除多余的菇蕾。若春季出菇，菌袋应上下调节，以利于出菇整齐。

d、催花：

〈1〉、温度的调节：当菇盖直径达2-2.5CM时应增加光照，拉大温差，温度保持在12-18。

〈2〉、湿度的调节：空气相对湿度降到60-70﹪，使菌棒保持内湿外干。

〈3〉、风及光照的调节：

1)幼菇破袋至菇盖直径达2CM时，勿需通风，增加光照，拉大温差。

2)菇盖直径达2CM以上时，应降低空气湿度到55-70﹪，晚通风降湿，一般两天左右菇盖可出现裂纹。

3)菇盖达3CM仍未出现裂纹时，则应加大光照及通风量，降低空气湿度，促使花纹早形成。

4)花菇裂纹出现直至采收，勿向菇体喷水，否则花纹会变浅、变褐或消失。

e、花菇的采收、休菌、补水

〈1〉采收：原则达到收购标准后及时采收，勿漏采。采收时应捏住菇柄左右旋摘，别碰伤小菇蕾，采后应轻拿轻放，及时送到收购点，勿使菇脱水或变色。

〈2〉休菌：采过一茬菇后要清除菌棒上的菇脚及残留的污染点，停止喷水，减少光照及温差，恒温培养菌丝，直至被采穴出现白色菌丝或轻微转色，一般需7-10天。

〈3〉补水：

1)、注水：A、用注水针：可用小水泵带多条注水针B、利用高位水自然压力注水。

2)、浸水：用铁棒在菌棒中间串个洞或用铁钉在菌棒上刺一些孔，然后放入水池内摆好用重物压住补水。

总之，注水或浸水时水温要低，时间的长短应根据菌棒的质量而定，第一次补水可补到制袋时的原重，以后逐次降低，防止补水过多造成烂筒。补水后的出菇管理同上。

种植食用菌使用什么材料

香菇种植技术

一、概述

香菇是我国特产之一，多年一直出口，我国香菇产量1999年已达100多万吨，居世界第一。香菇也是世界性消费的菇类。我国香菇多以干品销售，近年也有一定鲜品出口。

二、栽培方式、工艺和品种类型

1．栽培方式和工艺

香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

2．栽培委节

主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式。

3．品种类型

香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。

①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等五大类型。

②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70—80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种，干销种相对菇质紧密，含水量低，出干率高，适于干制；鲜销种则菇质较疏松，含水量较高。

④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米，后者4-6厘米，居二者大小之中的为中大叶种。

⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。

低温种：出菇的中心温度大致为5-15℃。

中温种：出菇的中心温度大致为10-20℃

高温种：出菇的中心温度大致为15-25℃。

广温种：出菇温度范围较广，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品质最好。栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。

三、代料栽培的主要品种

近年我国代料栽培香菇已占总产量的90％以上，段木栽培已是一种限制生产的栽培方式，因此，本文不再对段木种和栽培技术进行介绍，而只介绍代料栽培的品种。为了便于栽培者了解品种及其合理使用，本文以栽培季节介绍品种。

1．春栽迟生品种

目前，代料香菇应用的主要有241—4、庆元9015(花菇939)、花菇135三个菌株。

(1)名称、来源和基本性状

①241—4241—4香菇菌株是我国第一个大量应用于代料栽培香菇的春栽迟生型品种，从1988年始至今累计应用量约25亿袋以上。该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴克甸主持选育成功。是浙江省法定推广品种。241—4菌株系从段直木 241菌株的子实体分离获得的自然变异新菌株。其子实体大叶型，朵型园整，肉厚，菌盖真径6—10厘米，肉厚1．8—2．2厘米，柄短而细，品质优，国外称为“仿生菇”，属中温偏低型，出菇温度范围6-20℃，以12—16℃为最适，接种到出菇(菌龄180天，适宜的接种期为2—5月，出菇期10-翌年4月。该菌株抗逆性强，适应性广，在全国香菇产地均有应用。出菇期以低棚保湿、脱袋出菇的方式为主，在一定的温差范围内利用干湿刺激催蕾效果最佳。是代料香菇感观和品质最优的品种，也是香菇出口量最大的品种。 (2)庆元9015(花菇939)该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴庆甸主持选育成功，并通过认定。是浙江省法定推广的三个香菇品种之一，属自然变异新菌株，是目前栽培花菇的当家品种。全国应用9015(花菇939)量占代料花菇总面积75％左右，其朵形圆整，盖大肉厚，产量高，菌盖直径4—14厘米，柄长3．5—5．5厘米，不易开膜，易形成花菇：属中温型，出菇温度为8- 22℃，以14—18℃最适，菌龄90天左右。该菌株最大优点是接种期间可在3—8月之间接种。不同接种期菇木的香菇产量一致，但5—7月接种的菇木香菇的朵形最均匀。该菌株抗逆性强，是所有代料香菇的菌株中耐高温能力最优的品种，出菇期9月—翌年5月。该菌株是花菇栽培的优良品种，也是采用低棚保湿、脱袋出菇方式的高产优质品种。 ③135该品种系段木栽培香菇的品种，经代料栽培驯化成为栽培花菇的品种之一。 其菌盖大，肉厚，菇柄短，菇质优，菌盖直径5—13厘米，柄长3—4厘米，易形成花菇；属中低温型，出菇温度范围6—18、，以9-13℃为最适；菌龄200天以上，接种期2—4月，出菇期为10-翌年3月。该品种抗逆性较差，在菌丝生长发育阶段遇夏季高温会影响菇木质量，轻则局部霉烂，重则病虫滋生。接种的菇木培养环境光线要弱，以免菌膜色太深，菌膜太厚不易出菇。

(2)栽培关键技术。①科学安排栽培接种期，春栽秋生型品种从接种到出菇有一个较长的菌丝生长发育过程，接种期过早培养料的营养消耗多会影响香菇后期产量，接种期太迟香菇菌丝营养积累少，第一至二潮菇的畸形菇多。从我国南方的气候条件来看，春栽秋生型的接种期分别为：241—4为2-5月，庆元9015(花菇939)为4-7月，花菇135为2—4月。我国北方气温偏低，秋季出菇适温要比南方来得早，接种期可稍提前，但要注意，接种期必须安排在气温5℃始日之后。

②合理的培养料配比。以上菌株均适宜用杂木屑78％，麦麸20％，糖和石膏各1％，含水量60％左右的常规配方，花菇 135品种的培养料含水量略低些更好。

③适时刺孔通气。刺孔通气的工具常用1．5寸元钉制成，每段菇木刺孔的总量视菇木划分别进行。较紧实的菇木刺孔数要多些，含水量较大的菇木刺孔要深些。每段菇木一般掌握在100个左右，深度为1．5厘米。在菌丝生长过程中一般刺三次孔，第一次在接种孔香菇菌丝圈直径6—7厘米，第二次在香菇菌丝蔓延到培养料50％左右，第三次在香菇菌丝布满全袋。第 1-2次刺孔的位置选在香菇菌丝圈内1．5厘米，第三次刺孔则在接种孔的背面。第二及第三次时培养料袋壁必须出现玉米粒大小的白色瘤状物。 ④调整菇木堆形，调节料温。接种的菇木一字形排列，堆高8-10层，第二次刺孔通气的菇木横二纵三排列，堆高8层，第：次刺孔之后的菇木六角形排列，堆高5-6层。堆与堆之间要有空隙，行与行之间须有40厘米通道。在室内培养的要加强通风换气。

⑤菇木适时转场。促使菇木转色形成均匀菌膜需要较强的散射光线。241-4、9015(花菇939)的菇木，香菇菌丝布满全袋后2个月左右开始转场，最迟为出菇前30天；135菇木不宜全面转色后再转场，因为转色太深菌膜太厚，菇蕾不易发生，应采取长期的较暗光线培菌，出菇季节转场，边转场边出菇。 ⑥促使菇蕾发生均匀。香菇241-4和庆元9015(花菇939)菌株系菇蕾多发生型的品种，在香菇菌丝达到生理成熟和出菇适温季节来临时，采取温差刺激出菇较宜。若采取震动、击木(惊蕈)刺激，菇蕾就会大量发生影响香菇质量；花菇135菌株则必须有一定的震动或击木(惊蕈)刺激，否则出菇不均匀。

(3)杂菌和虫害的预防措施

对春栽迟生型品种，在杂菌和虫害预防上的重点是越夏管理阶段。主要技术措施有：精细管理，尽量疏散菇木，及时通风降温，菇棚保持良好的遮荫度以及搞好环境卫生等。发生局部污染的菇木可用清菌素、扑霉灵等涂刷，菇蚊可用专用蚊香、敌敌畏等防治。

2．春栽夏生品种

(1)名称、来源和基本性状

①武香1号，是目前应用的出菇温度最高的品种。该品种子实体大叶，菌肉肥厚，菌菌盖色较深，柄中粗，稍长，其最大的优点是出菇温度高，在28℃的高温条件下能大量出菇，最高至34℃，出菇温度范围10-34℃，最适20-26℃，菌龄60天，适易的接种期为3-4个月，出菇期5-11个月。其抗逆性强一般地区可作为夏季出菇的首选品种，主要适宜鲜销和保鲜销售。

②CR04，福建三明真菌研究所采用杂交育种法选育成功的中高温型品种。子实体大叶型，朵型圆整，菌肉肥厚，菌盖为茶褐色，有鳞片，有时盖顶有稍突起的尖顶，柄中粗，稍长，其出菇温度范围10-28℃，最适18-23℃，菌龄70天，适宜的接种期为 1-4月，出菇期4-11月。其抗逆性强，适应性较广，适宜在中高海拔地区使用，主要适于保鲜和脱水烘干销售。

③广香47，广东省微生物研究所选育的高温型品种，其子实体朵型圆整，盖大肉厚，菌盖黄褐色，柄中粗，稍长，出菇温度范围14-28℃，最适14-24℃，菌龄60天，适宜的接种期为2—5月，出菇期5—11月，出菇高峰期分别在5-6月以及9-10月，冬季出菇量极少。可在中高海拔地区使用，主要适于脱水烘干和保鲜销售。

④8001，上海农科院食用菌研究所选育的中高温型品种，其子实体单生，朵型圆整，中大叶型，肉质肥厚，菌盖茶褐色或深褐色，柄粗，稍长，出菇温度14-26℃，最适为18-23℃，菌龄60天以上，适宜接种期2-4月，出菇期5—11月，冬季低温不宜出菇，适于鲜菇销售或脱水烘干销售。

(2)栽培关键技术

①选择合理的培养料配方，培养料要求有充足的营养，并且碳氮比合适。局部地区在配方中加15％-20％棉子壳，2％— 3％玉米粉。

②菌丝生长阶段进行刺孔通气，菇木接种口不用石腊或胶纸等材料封口时，刺孔通气2次，总刺孔量50—60个，先少后多。刺孔结合散堆，加强通风降温。

③出菇适温前10天左右，日最高温度25℃左右的天气转场，待菇木有部分转色，手握菇木有弹性，白色瘤状物软冗时脱袋。

④脱袋后保湿促转色，然后拉大温差催蕾。

(3)杂菌及虫害预防

夏季高温高湿，杂菌及虫害主要发生在脱袋后的出菇管理阶段，具体的措施有：搞好菇棚环境卫生及消毒杀虫工作，掌握适宜的排场脱袋时间，降低菇棚温度，加强通风散热，发现杂菌污染可在没长香菇时用清菌素、扑霉灵喷雾或涂刷，虫害可用菊酯类农药防治。

3，秋栽早生品种

(1)名称和来源、基本性状

目前，在生产上应用的品种主要有：L82-2、856、L9612、133、L62、L66、L26、Ct02、申香2号等。 ①1．82-2，该品种系上海农科院食用菌所与庆元县食用菌研究所合作选育的早生型高产品种，其子实体朵型圆整，中大叶型，单生或少有枞生，菌盖深褐色，柄较细，中等长，畸形菇少，菇质较好，出菇温度8—22℃，最适为14-19℃，菌龄60天，适宜接种期为7-9月，出菇期为10月～翌年5月，为秋春多生型。菌丝抗逆性强，宜在不同海拔高度的地区应用，适于鲜菇脱水烘干销售。

②865，该品种系福建三明食品工业研究所引进筛选的早熟高产品种，其朵型圆整，中叶，单生或少有枞生，菌盖茶褐色至黄褐色，肉质肥厚，柄稍长较细；出菇温度8-22℃，最适14-18℃，菌龄55天，适宜接种期为7月—9月，出菇期9月-翌年5月，以9月-11月和翌年3-5月出菇最集中。一般地区均可栽培使用，高海拔地区更理想，适于鲜菇和脱水加工干品。 ③L9612，该品种由庆元县食用菌研究所引进筛选，其朵型圆整，大叶，菌肉肥厚，菌盖茶褐色至深褐色，菌褶较疏，柄短而细，菇质优，产量高而稳；出菇温度12-25℃，最适17-22℃，菌龄55天，但在菌丝不够成熟时脱袋畸形菇较多，适宜的接种期 6月-9月，出菇期9月—翌年5月，在秋春季出菇量最多。该品种抗逆性强，一般地区均可引用。适于鲜销和脱水烘干销售。 ④133，系三明真菌研究所采用杂交育种法选育成功的早生型高产品种，其子实体大叶，朵型圆整，菌肉肥厚，菌盖颜色较深，柄较短而细，产量高，菇质较优；出菇温度10-25℃，最适15-22℃，菌龄60天，适宜的接种期为6—9月，出菇期9月—翌年5月，在秋季和春季各有一个出菇高峰期，在一般地区均可栽培应用。主要适于普通鲜菇或脱水烘干销售。 ⑤L62，系三明真菌研究所采用杂交育种法选育的高产型早熟品种，其子实体中等大小，朵型圆整，菌盖平整，黄褐色或茶褐色，柄短而细；出菇温度9-23℃，以14-20℃为最适，菌龄65天，适宜接种期6-9月，出菇期9月—翌年4月，为秋春多生型，能适应一般的栽培环境，可适用于栽培普通菇，也是栽培花菇的理想品种，适于脱水烘干和保鲜销售。 ⑥L66，该品种系三明真菌研究所采用杂交育种法选育，为早熟型产稳定品种，其子实体中大叶，朵型圆整，肉质肥厚紧实，菌盖茶褐色至深褐色，柄中粗，稍长，菇质较优；出菇温度10-23℃，最适为14-20℃，菌龄65天，适宜接种期6-9月，出菇期 9-翌年4月，属秋春出菇型。该品种适应性较强，一般地区均可栽培应用，适于保鲜销售，也适合脱水烘干。

(2)栽培关键技术

①秋栽早生品种的菇木制作正处在高温的夏季，要时刻注意栽培环境的清洁卫生和按操作程序做好灭菌接种，提高接种成品率。 ②在进行菇木的刺孔通气时，要注意培养场地的温度。温度最高在30℃的天气不进行刺孔通气。 ③菇木转场安排在香菇菌丝布满全袋之后，日最高气温低于25℃的天气。菇木脱袋时需有部分转色，手握菇木有弹性，瘤状突起物软化，个别菇木出现菇蕾。 ④脱袋的菇木覆盖薄膜保湿促其气生菌丝萌发，然后掀动薄膜降湿促其菌丝倒伏，喷洒清水促其转色，拉大温、湿差催蕾。冬季应尽可能提高棚内温度，每潮菇结束后，视菌棒情况合理养菌，及时补水。

(3)杂菌和虫害的预防

杂菌和虫害的预防重点是接种时杂菌污染(主要有链孢霉、木霉、毛霉)、培菌期的闷堆烧菌、脱袋后的木霉和青霉污染及翌年春季的菇蚊。预防的措施有：搞好环境卫生，应用“增温剂”新技术制作菇木，严格接种无菌操作，加套外袋，脱袋后加强通风，发现严重污染的及时处理。脱袋后木霉污染的可用清菌素或扑霉灵进行喷雾或涂刷，对菇蚊等可用专用蚊香进行熏蒸防治。

4．地栽品种

目前，生产上应用的品种主要有Cr04、L33、L26、CrO2。

(1)名称、来源和基本性状

①Cr04(见春栽夏生品种)。

②L33(见秋栽早生品种)。

③L26，该品种系福建省三明真菌研究所引进筛选，其子实体朵型圆整，中大叶型，菌肉肥厚，菌盖深褐色或棕褐色，少有鳞片或纤毛，菌柄短而细，产量高，菇质优；出菇温度10-25℃，最适18-22℃，菌龄70天，适宜接种期1-4月份，出菇期4-12月份。该品种抗逆性强，适应性广，适宜各菇区栽培应用，中高海拔地区更优，是覆土地栽的优良品种，也用于秋栽，主要适于鲜菇销售和脱水烘干。

CrO2系福建三明真菌研究所采用杂交育种法选育的早熟高产品种，其子实体中叶，朵型圆整，单生或少有枞生，菌肉厚度中等，菌盖黄褐色至茶褐色，柄短较细，后期菇朵型相对偏小，肉较薄，出菇温度10-28℃，最适14-20℃，菌龄60天，适宜的接种期1-4月份，出菇期4-12月，适宜地栽，也可作秋栽早生品种使用。其抗逆性强，适应性广，可在各地栽培应用，适合鲜菇和脱水烘干销售，也适于制作罐头。

(2)栽培关键技术

①配制合理的培养料，一般在培养中加入3％-5％的玉米粉和适量的磷酸二氢钾、硫酸镁等，并适当增加麦麸。

②选择好出菇场地，搭建遮荫度最好的菇棚。场地要求水源充足，日照少，水温低，排灌方便，没有白蚁，棚内不应有直射阳光。

③覆土前7-10天对畦面及覆盖用土进行消毒灭菌和杀虫工作，消毒的方法有撒石灰、喷福马林及气雾消毒盒熏蒸等，杀虫一般用敌敌畏喷雾和熏蒸。

④在培菌期视发菌情况需进行1-2次刺孔通孔，总刺孔量为50-60孔。

⑤适时脱袋覆土，脱袋覆土期为接种后50-100天(接种早的发菌较慢，发菌要适当长一些)。当菇已有部分转色，手握菌棒有弹性，瘤状突起物已变松软，即为脱袋覆土适期，绝对不可以在已经有大量菇蕾发生时再覆土。

⑥科学的出菇管理：关键是降温、通风、喷水保湿三项工作，覆土后2—3天盖膜保湿促转色，之后就一直不盖膜。但在整个出菇期都是禁止雨淋菇木，每潮菇结束后，停止喷水

一周，后提高畦沟内水位，及时给菇木补水。

(3)杂菌和虫害预防

杂菌和虫害预防的重点是脱袋后的木霉，虫害则为菇蚊、跳虫、蛞蝓等。预防措施：将有局部污染的菇木与好菇木分开覆土，防止传染，搞好菇棚环境卫生，对畦面及覆盖用土进行全面的、彻底消毒灭虫工作，提高菇棚的遮荫及四周通风性，防止雨淋菇木。发现有杂菌污染可用清菌素、扑霉灵等进行喷雾或涂刷，虫害则可用菊酯类农药对整个菇棚及四周进行喷雾。

关于Cr04是什么材料和cr03是什么材料的介绍到此就结束了,记得收藏关注本站。