cr17mo是什么材质的（cr17mov是什么钢）

本篇文章给大家谈谈cr17mo是什么材质的，以及cr17mov是什么钢对应的知识点，希望对各位有所帮助。

7cr17mo钢材做成的刀

7C17Mo是一种高碳高铬马氏体裁不锈钢,是7Cr17钢的基础上加Mo ,

因此它具有更高的硬度．耐磨性．抗回火稳定性和耐腐蚀性能。淬火温度在980-1080度都可以,但作为刀具980-1030度即可.

对于S2是美国工具钢牌号，C0.40-0.55 ，Si 0.90-1.20， Mn 0.30-0.50 ，Mo 0.30-0.60 ，V小于或等于0.50。淬火温度880－900度（水冷），回火180-200度，硬度约58HRC．

7Cr17Mo和7cr13mov哪个更硬一点？

一、所含元素不同

7cr17mov相对于7cr17增加了钼、钒元素。

二、材料性能不同

因为7cr17mov添加了钼、钒等元素，7cr17mov的硬度、耐磨性相对于7cr17提高了很多。

三、价格不同

7cr17mov价格比7cr17高，是7cr17的升级版。

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扩展资料

7Cr17适用范围：用作刃具、量具、轴承、有机酸腐蚀的零件窖器和设备。

7Cr17特性：7Cr17不锈钢硬化状态下，坚硬，但比8Cr17、11Cr17韧性高。

7cr17mov中mo是指钼（Molybdenum），是元素周期表第五周期VI B族元素是一种化学元素，元素符号Mo；v是指钒，元素符号 V，银白色金属，在元素周期表中属VB族。

5Cr17Mo?

没什么区别 含C量均为0.08-0.16之间 严格的说，国家标准GB9948中为1Cr5Mo，而美国ASTM P5 国内叫Cr5Mo，其化学成分中含碳量是一样的，屈服强度也不一样。 牌号

菜刀的钢材标号7cr18mov表示的是什么意思?

7Cr18MoV意味着0.7% 的碳，18%的铬Chromium，以及未知含量的Molybdenum Vanadium稀有金属。

国产普遍用4Cr13，德国品牌的国产货用5Cr15MoV。7Cr17Mo是当年十八子作生产的第一种国产所谓高碳不锈钢，现在都转8铬和5铬了，邓家刀用9铬。理论上碳含量高一些，可以提高硬度，但是脆性也提高。

7cr18mov钢材，俗称7铬钢，在厨刀钢材中，算是中等材料吧，硬度还可以，韧性比较好，一体钢刀的话，淬火好的话，这个材质是可以作为斩切刀的上限材质了，硬度再大一些就容易崩了。

关于厨刀的选择，钢材是最应该关注的根本，家用厨刀不用太过深究，钢材的种类可谓是汪洋大海。

如何选择厨刀

厨刀是厨师最重要的、也是很个人的工具。在欧美，大厨们通常都有自己的专用刀具，重要的场合从不用别人的刀。打开随身的拉杆小皮箱，里面整整齐齐地码放着十几把根据自己的偏好和习惯配备的刀具。普通人自然不必有那样的派头，但是利器的作用也是明显的，常常使你事半功倍。

德国的索林根Solingen、西班牙的阿尔瓦塞特和日本都出产很好的厨刀。

德国贝尔吉施山区，有个索林根Solingen小城。德国两大品牌-Wusthof和在中国很有市场的双立人Henckels, 都出自这里。

谁给我解释一下这种不锈钢Cr17Mo2Ti 每个字母和数字的含义

Cr17Mo2Ti 中 Cr17表示该钢铬含量为17%

Mo2表示该钢钼含量为2%

Ti 表示该钢钛含量小于1.5%

7cr17mov和9cr18mov那个钢材做刀更好？

7cr17mov硬度更高，耐磨但是不防锈，9cr17mov防锈，锋利，根据个人需求，选择合适的刀。

1、9Cr18MoV抗锈能力不错，是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS-34，含铬量高达16-18%，是第二最常用的不锈钢（仅次于ATS-34），也是最早被刀匠接受的不锈钢。

2、7cr17mov是一种特种合金钢，不是不锈钢。钢号开头的两位数字表示钢的碳含量，7cr17mov碳含量比9cr17mov要低，硬度比9cr17mov大。

扩展资料：

中式菜刀大体分：桑刀，片刀，文武刀，斩骨刀，九江湾，烧腊刀，拍皮刀和鸭片刀。

1、桑刀：长方形，薄长且窄，通常上黑下白，最轻和使用最多的是它，切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀。

2、片刀：长方形，片刀比桑刀宽，故名思意是片东西用的，用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般会重一点，不能用来斩骨（也称其为文刀）。

3、文武刀：长方形，比片刀厚开锋角度大，可用它砍鸡切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，现代家庭使用最多最广泛。

4、斩骨刀：长方形,刀腹突出,大且厚且沉，用来砍断排骨，鱼头，鸡大腿骨之类的骨头，刃口较钝。

5、九江湾：一般饭店常备，刀头明显宽于刀尾，刀背呈弧形，开生剔肉，头大背厚，专砍大骨。

6、烧腊刀：用来切熟食，腊肠一类的。

7、拍皮刀：专门用来拍虾饺面皮的刀，不开刃。

8、鸭片刀：用来片北京烤鸭的刀，长而窄，通常5cm左右宽窄。

参考资料来源：百度百科-9Cr18MoV

参考资料来源：百度百科-钢材牌号

cr17mo是什么材质的的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容。