admin本篇文章给大家谈谈不锈钢电饭煲内胆好吗，以及电饭煲不锈钢内胆好还是陶瓷内胆好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
电饭煲是有涂层好还是不锈钢内胆的好呢？？
电饭煲是不锈钢内胆为最好。
电压力锅内胆以不锈钢内胆为最好，安全耐用，符合健康专卫生要求。用不锈钢的内胆长属时间炖骨头，摩擦出来的小划痕不太看得出来，唯一的缺点是不锈钢电压力锅内胆加热有盲点，煮粥容易糊。
涂层内胆则是不粘锅、容易清洗，但是对于金属勺、钢丝球等的抵抗力较弱，使用和清洗时要注意。涂层掉了也能继续使用，但复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。
常见电饭锅图层材料：
电饭煲的内胆都是有不粘锅涂层的。目前广泛采用的有机涂层主要有聚四氟乙烯（PTFE）、氟化乙烯丙烯共聚物（FEP）、四氟乙烯-全氟烷基乙烯基醚共聚物（PFA）三种。 都具有很好的不黏性，也都符合食品级标准，只要正常使用，不会对人体造成危害。
鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度，所以涂层在烹饪的过程中还是相对安全的。但这种材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀，一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落。
电饭煲的内胆那种比较好
电饭煲的内胆比较好的是不锈钢内胆。
最好的不锈钢内胆是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。
更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。
扩展资料：
内胆的表面处理方式
1、对铝胆表面喷涂有机硅防粘豫料
有初硅防粘涂料有—定的保护和防粘效果，成本低廉，早期的电饭煲的内胆中使用较多，目前仅在—些低档锅中还有使用。
2、对铝胆表面喷涂有机氪涂料
氟辛酸铵是全氟辛酸的铵盐，全氟辛酸是一种类似肥皂的物质，可用来制造防粘污表面及各种消费商品，它作为加工助剂，以大约千分之四(以氟聚合物树脂量计)的添加量添加在氟聚合物浓缩乳液中。
电饭煲内胆哪种材质的好？
市面上的电饭煲通过添加不同的涂层有不同的叫法。而根据复合多层材料来区分内胆也有很多种分类方法。
电饭煲内胆材质一般分为铝质、铁质、不锈钢、陶瓷几种。
下面我们来分析一下这些材质的区别：
1铝合金加多涂层
铝具有导热均匀与成型容易的优点，还可以与其他金属或合金复合，是中档锅具的主力材料。但是在实际使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触，所以一般都会添加涂层进行表面保护处理。
市面上合金铝材内胆的电饭煲内胆厚度一般都在1.2毫米以下，表面处理技术多采用普通的不粘涂层。这种内胆一般刚开始用的时候会很有效，无锅巴，不会粘锅，但在经过长期的高温作用后，就很容易变形，而且表面的不粘涂层在经过长久的刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，有害人体的健康！
2铁加涂层
铁锅最主要的优势是热效率高、受热均匀，蓄热性也很好，特别适合大火力加热，比较原生态，煮出来的饭香。
对电饭煲内胆的表面进行处理，一是保证内胆与食物接触部分符合食品卫生标准，二是改善内胆的不粘性。早期的电饭煲内胆中使用较多是有机硅防粘涂料，成本低廉，有—定的保护和防粘效果，目前仅在—些低档锅中使用。现在一般使用有机氟涂料作为内胆表面保护的主要原料，而市面上常用的基本为聚四氟乙烯(PTFE)氟碳涂料。
3不锈钢
不锈钢材质就要比铝好很多了，导热性能好且不会有涂层脱落的困扰。唯一不足的是，该材质内胆煮饭时容易粘锅，清洗起来有些麻烦。不锈钢内胆不用担心涂层有害健康，加热快，煮饭香，但不锈钢内胆的清洗确比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。
不锈钢材质一般也要复合多层材料，常见的分为：1.外铝内钢两层复合板内胆，它的内表面是不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能；2.外钢内铝两层复合内胆，内胆内壁是铝质，外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表现保护处理；3.钢铝钢三层复合内胆，内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层。
最好的不锈钢内胆是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。
4陶瓷(紫砂)内胆
紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好。简单的说紫砂表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。喜欢炖汤的家庭喜欢用这种材质的内胆来煲汤。
其他分类
我们在购买电饭煲的时候还会听到各种名称的内胆，现将这些常见名称进行梳理：
1厚釜内胆，就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的，在一定条件下，传递的热量与传热面积成正比，即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。只有当内胆的厚度达到3-4mm，才能充分满足烹调食物所需的传热通道，如果内胆的厚度没有达到3-4mm就不能叫真正的厚釜。
2蜂窝内胆，是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列，此种设计比能够让热对流更充分，比传统平面内胆更加能提高能效。
3复底内胆，由于不锈钢的导热性能较差，为了弥补这一不足，必须在底部外面敷设一层均热用的铝层，再盖上一层不锈钢做表面层，采用这种处理方式的内胆通常叫做复底。
4.黑晶内胆，使用了厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技氧化工艺，不但使强度更高，耐磨性不粘性也都大大提高；
5陶晶内胆，将陶瓷技术应用于电饭煲内胆上，使传统的化学表面处理工艺转向天然表面处理，这种纯天然无机物完全避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染。很多消费者在购买新的电饭煲的时候，也往往更倾向于这种采用了新工艺的电饭煲。但是价格会比价贵！
总结
随着生活水平的提高，人们对自己的生活质量也要求得比较高，特别是在选择电饭煲这种关乎身体健康的电器上更为谨慎。
我们的建议是首选陶瓷内胆和黑晶内胆的电饭煲。而如果对于煮饭很有经验，不锈钢内胆的电饭煲也是不错的选择。如果您的预算不是很充足，不妨选择经济型的合金铝材内胆的电饭煲。
层出不穷的内胆材质让人眼花缭乱，但其实选择内胆材质并不重要，重要的是内胆的涂层材料，国内虽然有标准，但没有强制执行，只有依靠厂家自己的行为规范，我们在购买电饭煲的时候，不必追求最新的技术，选择一些大品牌靠谱的价格的内胆即可。
电饭煲用不锈钢内胆好不好
涂层 这是很多人都讨厌的东西 因为它爱掉 还说它致癌 说白了 这就是一种炒作 就像美X新出了一个生态锅一样 都是差异化 你才会感兴趣 先说说特氟龙吧 这种是电饭煲内胆 最好的 材料 只有达到 300度以上的高温才会 产生致癌物 电饭煲 根本就达不到那个温度
在说说 不锈钢内胆 在市面上我们看到的 正明瓦亮的 内胆 其实是 铸铁的 电镀层 这种内胆的好处 就是 好刷洗 没涂层 生产成本低 缺点就是 不耐酸碱 不能长时间浸泡 不能干烧 否是都会变色 和掉层
建议 饭煲别买那么贵的没用 一样都是做饭 其它功能都白费 就跟电磁炉一样 真正出口的电磁炉 就3个按键 一个开关 一个大小火
电饭锅内胆是什么材质的比较好？
? ? ?电饭锅内胆是直接和米饭接触的器皿，需要充分考虑内胆材质的安全性能和安全指数，电饭锅内胆的材质有很多种，那什么样的材质比较好呢？电饭锅内胆的材质有铝制内胆、不锈钢内胆、复合材料内胆、还有陶瓷内胆等。目前主流的内胆都是复合多层材料内胆，表面处理技术多采用普通的不粘涂层，下面详细介绍一下各种材质内胆的特点，可以供大家参考。
铝制内胆
? ? 铝材内胆导热性非常好，导热均匀，成型容易，比较美观，还能与金属或合金进行复合，是传统电饭煲最早采用的内胆，是非常适合煮饭的材料，但铝是不适宜与食物直接接触，直接接触的话对人体有一定损害，目前市面上直接使用铝制内胆的非常少，使用寿命不长，所以必须添加涂料层，但是不符合实际使用，即使有也是铝制复合型内胆，纯铝内胆基本上已经淘汰了，建议大家不要使用铝制内胆的锅，或者不要选择用铝制的炒锅和器皿，保护身体健康。
不锈钢内胆
? ? ? ?不锈钢材质的内胆最重要的优点就是特别耐用而且没有涂层，抗氧化耐腐蚀，不锈钢材质就要比铝好很多了，导热性能好且不会有涂层脱落的困扰。但是缺点就是容易粘锅，清洗起来有些麻烦。另外购买的时候也需要留意是否属于304食用级别不锈钢，目前使用的也不是特别多。但国内的 201 不修改在使用过程中会析出一定的有害金属，难以符合国家关于不锈钢餐厨用具的标准，如果碰到价格很便宜的不锈钢内胆电饭煲，要注意了。
复合多层材料内胆
? ? ?由多种材料加工合成，目前市面上主流内胆，外部是复合钢材，内部辅以不沾图层材质，导热性好而且不易粘锅，很受市面欢迎。不同的涂层也有不同的叫法，比如黑晶内胆、陶晶内胆等。黑晶内胆表面采用的强度很好的合金材料，所以耐磨性比普通的涂层强，同时内胆也更容易清洗。陶晶内胆则是在表面烧结了一层天然陶瓷材料，同样具有不粘和防刮耐磨的属性，热效能也高于普通内胆。这种复合材料的内胆导热性能和不粘锅程度相对会好一些，。
陶瓷内胆
? ? ?以一种安全的无机材料制成，不管是抗氧化、耐腐蚀、又或者是保温性等，都做得特别好，更适合煲汤等使用，能较好留存食物中的营养，陶瓷的内胆在市面上比较好的，因为大部分人群买这种内胆的电饭煲来煲汤、炖肉，在口感方面是非常棒的，而且保温性很好。紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。
? ? ? 针对以上材质的电饭锅内胆，认为选择多层复合材料的内胆是比较好的，每种内胆的特点各不相同，铝制内胆长期使用对人体健康有害，合金铝材内胆易变形，表面的不粘涂层在经过长久的刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，有害人体的健康！不锈钢内胆易粘锅，价格要比合金铝材内胆的贵一些，不锈钢内胆清洗麻烦，不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉；在复合多层材料内胆中，建议首选铁合金内胆和陶瓷内胆，铁合金内胆对人体无害，且使用寿命长，经过涂层处理也不过粘锅，导热性也是非常的好，陶瓷内胆干净卫生，不用担心有害物质，且食物口感较好。
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