不锈钢装猪油好吗（不锈钢装猪油好吗）

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猪油可以用不锈钢容器装吗

可以。不锈钢抗热、抗腐蚀，可以盛装食物。

1、猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳双键，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。

2、该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。

3、猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。

不锈钢盆装猪油有害吗?

不锈钢容器不能装熟猪油。

很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。

猪油保存办法：

1、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉处。

2、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以再将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。

3、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。

4、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。

不锈钢盆可以装猪油吗

你好，可以的

不锈钢盆能盛猪油，不锈钢盆不生锈也不像塑料那样会产生有害物质，所以不会污染猪油，用来盛猪油是不错的选择。

不锈钢容器可以装熟猪油吗

不锈钢容器不能装熟猪油。

很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里，但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

油脂会与氧气发生自动氧化，所以食用油宜密封保存，拧紧盖，越少接触空气越好。

扩展资料

不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

参考资料来源：人民网-万万没想到：食用油很“矫情”，储存方法要注意

参考资料来源：人民网-不锈钢餐具使用注意事项

不锈钢锅装猪油容易烂吗

不锈钢抗腐蚀能力强，而纯净的猪油对金属材料毫无腐蚀，不锈钢锅盛装纯净的猪油不会被腐蚀。但是，下面两种情况同时存在时，不锈钢锅可能被腐蚀：

1、猪油不纯净，含有脂渣和水分。这时猪油可能因菌类繁殖酸败形成局部酸性环境；

2、不锈钢锅的材质不够好。30系列不锈钢抗腐蚀能力好，酸败食物难以腐蚀。而20系列的不锈钢抗腐蚀能力较差，容易被酸败食物腐蚀。

总之：

1、不论不锈钢质量好差，盛装纯净的猪油不会被腐蚀；

2、不论猪油是否纯净，用30系列或质量更高的不锈钢锅盛装猪油不会被腐蚀；

3、用低质量的不锈钢锅盛装不纯净的猪油可能被腐蚀。

不锈钢装猪油会对身体有危害吗

不锈钢碗装猪油是可以的，不过最好用瓷碗比较好。一般来说存放三四个月，没有比较明显的异味都是可以食用的。

猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用。

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