马氏体不锈钢是食品级吗(304抗菌不锈钢应用如此广泛的原因)
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本文导读目录：
马氏体不锈钢是食品级吗
通过热处理可以调整其力学性能的不锈钢，通俗地说，是一类可硬化的不锈钢。
典型牌号为Cr13型，如2Cr13、3Cr13、4Cr13等。
淬火后硬度较高，不同回火温度具有不同强韧性组合，主要用于蒸汽轮机叶片、餐具、外科手术器械。
根据化学成分的差异，马氏体不锈钢可分为马氏体铬钢和马氏体铬镍钢两类。
根据组织和强化机理的不同，还可分为马氏体不锈钢、马氏体和半奥氏体（或半马氏体）沉淀硬化不锈钢以及马氏体时效不锈钢等。
马氏体不锈钢是一类可以通过热处理（淬火、回火）对其性能进行调整的不锈钢，通俗地讲，是一类可硬化的不锈钢。
这种特性决定了这类钢必须具备两个基本条件：一是在平衡相图中必须有奥氏体相区存在，在该区域温度范围内进行长时间加热，使碳化物固溶到钢中之后，进行淬火形成马氏体，也就是化学成分必须控制在或+相区，二是要使合金形成耐腐蚀和氧化的钝化膜，铬含量必须在10.5%以上。
按合金元素的差别，可分为马氏体铬不锈钢和马氏体铬镍不锈钢。
马氏体不锈钢具备高强度和耐蚀性，可以用来制造机器零件如蒸汽涡轮的叶片（1Cr13）、蒸汽装备的轴和拉杆（2Cr13），以及在腐蚀介质中工作的零件如活门、螺栓等（4Cr13）。
碳含量较高的钢号（4Cr13、9Cr18）则适用于制造医疗器械、餐刀、测量用具、弹簧等。
304抗菌不锈钢应用如此广泛的原因
304抗菌不锈钢材质非常突出的优点就是它具有良好的耐腐蚀性，铬镍合金使其具有稳定的化学性能，所以304抗菌不锈钢也有拥有了突出的耐腐蚀性能，无论是用作水管还是其他应用的材料，都能够有效应对潮湿、一些具有腐蚀性的化学物质等问题。
可知抗菌不锈钢具有相当优异的生物安全性，适合在各种炊具、卫浴以及食品加工领域应用。
304抗菌不锈钢不仅有着优质的性能，它的使用寿命也更加长久。
根据相关实验数据，304抗菌不锈钢的平均寿命可以达到70年之久，而我们国家的住宅年限也不过是70年。
所以一般情况下，我们使用304抗菌不锈钢作为应用材料，基本上可以实现在使用过程中无需更换的。
正是由于304抗菌不锈钢的众多优点，使其能够很好地适应于各种场景的需求，因此成为众多抗菌不锈钢中应用最为广泛的一种。
吸铁石并不是检验304不锈钢的唯一标准
1．奥氏体型：如304、321、316、310等；。
奥氏体型是无磁或弱磁性，马氏体或铁素体是有磁性的。
由于冶炼时成分偏析或热处理不当，会造成奥氏体304不锈钢中少量马氏体或铁素体组织。
带（弱）磁的不锈钢有很多种，单独靠磁性无法判断不锈钢材质。
磁性试验是区别退火奥氏体不锈钢与铁索体不锈钢的最简单的方法。
奥氏体不锈钢是非磁性钢，但经大压下冷加工后将具有轻度的磁性；而纯粹的铬钢和低合金钢都是强磁性钢。
不锈钢的一个显著特点是对浓硝酸和稀硝酸具有固有的耐蚀性。
这种性能使其能很容易地从大多数其他金属或合金中加以区分。
但高碳型420和440钢在进行硝酸点试验时则稍受腐蚀，有色金属遇到浓硝酸时立即会被腐蚀。
硫酸铜点试验是快速区分普通碳素钢和所有类型的不锈钢的最简便方法。
在进行点试验前，试验区应彻底清除油脂或各种杂质，并用软磨布磨光一个小区域，然后再用滴瓶向清理后的区域滴注硫酸铜溶液。
普通碳素钢或铁在几秒钟内就会形成一层表面金属铜，而不锈钢的表面则不产生铜沉淀或显示铜的颜色。
硫酸浸没试验能把302和304与316和317区分开来。
试样的切边应经过细磨，然后在体积浓度为2030%、温度为6066℃的硝酸（比重为1.42）中清洗和钝化半小时。
硫酸试验溶液的体积浓度为10%，加热到71℃当.302和304钢浸入这种热溶液中时，被迅速腐蚀并产生大量气泡，试样在几分钟内变黑；而316和317钢的试样则不受腐蚀或反应很慢（不产生气泡），试样在1015分钟内不变色。
如果采用同时试验具有已知成分的试样来进行近似比较的话，可使试验更为准确。
盐酸试验可用来把低铬型403、410、416和420钢与含铬量较高的430、431、440和416钢区分开。
把相等重量的试样钻屑溶入体积浓度为50%的盐酸溶液，比较溶液的色彩强度，含铬量较高的钢的绿色较深。
在每个试管内分别放入试样的几克钻屑，然后向每个试管注入数量相等的体积浓度为4050%的盐酸溶液；3分钟后，溶液变化情况如下表所示。
301、304、310、316和347,钢与酸溶液的反应与302钢类似，缓慢地显示浅绿蓝色，但没有大蒜味。
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