商用厨具为什么要选择抗菌不锈钢材质(水泵泵轴304和316不锈钢哪个更好)

很多人不知道商用厨具为什么要选择抗菌不锈钢材质的知识，小编对水泵泵轴304和316不锈钢哪个更好进行分享，希望能对你有所帮助！

本文导读目录：

1、商用厨具为什么要选择抗菌不锈钢材质

2、水泵泵轴304和316不锈钢哪个更好

3、不锈钢中常见的5种合金元素

商用厨具为什么要选择抗菌不锈钢材质

　　抗菌不锈钢是大家比较熟悉和接受的一种金属材质，是目前商用厨具最常用的材质，它不仅坚固耐用，而且健康环保，还非常整洁美观，直接改变了厨房的视觉环境，不再阴暗潮湿。

　　但不锈钢也有很多种，不同类别的抗菌不锈钢，差别也是很大的，由于商用厨具涉及到大众食品安全问题，所以偶尔也会有人对其安全性提出疑问，因为抗菌不锈钢的品质是非常关键的。

　　抗菌不锈钢的耐腐蚀性，是源于其表面的一层稳定、致密、牢固的钝化膜，而铬是抗菌不锈钢表面形成钝化膜的必需元素，抗菌不锈钢的耐腐蚀性取决于铬，优质抗菌不锈钢的钝化膜会很牢固，而劣质抗菌不锈钢极容易生锈(铬元素含量不达标、制作工艺不合格等)。

　　商用不锈钢厨具防水防火，耐高温，防渗透性好，永不变色，表面光亮如新;商用不锈钢厨具是可回收的，绝对环保，无毒无味，不会产生任何辐射，真正的0甲醛;商用不锈钢厨具的整体构造都很流畅，易清洗保养，没有卫生死角，不会滋生细菌;商用不锈钢厨具的抗冲击性很强，硬度高，非常耐磨，不会留下痕迹;相比较其他材质，抗菌不锈钢是质优价廉的好选择，它耐酸耐碱，表面强度高，韧性大，永远不会开裂。

　　商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求，呈现出时尚、美观、大气的外观，比如抛光、压花、着色、电镀等。

　　商用抗菌不锈钢厨具已全面渗透到商业厨房的各个角落。

　　排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备的重要一项，有助于净化空气，减少污染排放。

　　常见的有烟罩、油烟净化器、风机等，以物廉价美的抗菌不锈钢为主。

　　此类设备多是一些各种烹饪功能的机械类设备，比如搅拌机、和面机、制冰机、压面机、切片机、咖啡机、烤箱等。

水泵泵轴304和316不锈钢哪个更好

　　1、316不锈钢含Mo，比304不锈钢更耐高温、更耐腐，因此一般高温工况环境中都会选用316材料。

　　3、316不锈钢降低了Cr含量，提高Ni含量并增加了Mo2%3%，从而316不锈钢的抗腐蚀性能力比304不锈钢要强，适用于化工，海水等环境使用，316不锈钢成本也高于304不锈钢，一般316用在耐高温、耐腐要求高的工况代替304不锈钢。

　　从使用时间上来说，316不锈钢比304不锈钢更适合做泵轴，但成本要比304不锈钢高，还要就是一台水泵如果其它的零部件使用时间不能与316不锈钢使用时间同步，那么用316不锈钢做泵轴，可以说是一种浪费。

不锈钢中常见的5种合金元素

　　添加到碳钢中的铬通常大于11％，产生不锈钢。

　　在这个百分比以上的情况下，钢的耐腐蚀性大大地增加，并且在许多条件下防止了铁的氧化。

　　铁不会氧化，因为铬会首先氧化并在钢上形成保护层。

　　含有大量铬的普通钢包括439、309、2205等不锈钢。

　　普通钢种含钼量高的是“A”组工具钢，马氏体时效钢，如250级钢和许多不锈钢。

　　含有大量钒的钢合金包括A3，A9，O1和D2工具钢。

　　诸如M390和VG10的刀片钢也具有相对较高量的钒。

　　含有大量锰的钢包括A10，A4和O2工具钢。

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