模具抛光有哪些方法?(做的蛋糕又柔软又细腻味道特好吃!)

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本文导读目录:
模具抛光有哪些方法?
模具抛光的方法主要有:1.机械抛光机械抛光是靠切削、材料表面塑性变形去掉被抛光后的凸部而得到平滑面的抛光方法,一般使用油石条、羊毛轮、砂纸等,以手工操作为主,特殊零件如回转体表面,可使用转台等辅助工具,表面质量要求高的可采用超精研抛的方法。
超精研抛是采用特制的磨具,在含有磨料的研抛液中,紧压在工件被加工表面上,作高速旋转运动。
利用该技术可以达到Ra0.008μm的表面粗糙度,是各种抛光方法中最高的。
2.化学抛光化学抛光是让材料在化学介质中表面微观凸出的部分较凹部分优先溶解,从而得到平滑面。
这种方法的主要优点是不需复杂设备,可以抛光形状复杂的工件,可以同时抛光很多工件,效率高。
化学抛光得到的表面粗糙度一般为数10μm。
3.电解抛光电解抛光基本原理与化学抛光相同,即靠选择性的溶解材料表面微小凸出部分,使表面光滑。
与化学抛光相比,可以消除阴极反应的影响,效果较好。
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6、倒入8寸心形活底蛋糕模具中压实,放入烤箱,180度烤制15分钟后取出晾凉。
8、10g鱼胶粉加热水,放入微波炉中加热融化。
9、将鱼胶粉液稍微晾凉后,倒入酸奶中拌匀。
10、拌好的酸奶倒入打发的淡奶油中搅拌均匀。
13、将慕斯馅刮平,放入冰箱冷藏3-4个小时。
14、橙子用热水浸泡后刷洗干净,刮下橙皮丝,将橙皮丝撒在冻好的慕斯馅上。
16、将橙汁倒在模具中,放入冰箱冷藏3-4个小时。
17、将蛋糕模具凡在瓶子上,用热毛巾围捂模具周边或用吹风机吹模具边。
18、蛋糕与模具分离后,将蛋糕模取下即可。
海绵蛋糕:鸡蛋4个糖80g油50g水20ml低粉100g。
原味酸奶100g淡奶油300g细砂糖30g吉利丁15g柠檬汁适量。
镜面:纯净水350g吉利丁10g日本盐渍樱花几朵细砂糖30g。
1、大盆里加鸡蛋和糖隔热水打发至有纹路,拎起打蛋器,蛋液能挂住2-3cm长即可。
3、拌好的面糊倒入模具中入170度烤箱烤30分钟。
(如果泡的不够开,可以用手轻轻揉捏一下)。
奶油奶酪软化后加入细砂糖打至顺滑无颗粒状态,加入适量柠檬汁,加入酸奶搅拌均匀。
5、加入打发好的淡奶油和吉利丁液快速搅拌均匀。
取适量樱桃汁(西瓜汁,红心火龙果汁都可以,染色用的)。
7、在慕斯圈里先倒入粉色慕斯,冷冻15分钟。
8、等粉色慕斯凝固后,拿出来倒入原味慕斯液,冷藏4小时。
吉利丁隔热水融化,纯净水加糖和适量柠檬汁,加上吉利丁片溶液搅拌均匀,轻轻沿着慕斯圈边缘倒入。
10、最后放入樱花,调整位置,放冰箱冷藏2小时以上。
取出脱模,用电吹风沿着边缘吹几遍,就可以轻松脱模了。
主料:芒果300g淡奶油150g巧克力戚风蛋糕片1片白糖40g小番茄5个银珠糖适量吉利丁2.5片。
1、芒果对半切开,然后用勺子挖出果肉,用料理机榨成果泥。
2、淡奶油加20克白糖混合后打至六分发,如图这样子差不多,放着备用。
3、芒果泥加白糖混合搅拌均匀,然后加热,放入泡软的2片吉利丁片。
5、将打发好的奶油糊倒入芒果糊里,充分拌匀。
6、将果泥倒入切好的模具中,放冰箱冷冻15-20分钟,然后再将表面放入芒果果泥再入冰箱冷藏4小时以上。
主料:慕斯馅料:蛋黄22克糖粉41克吉利丁片5克浓缩柠檬汁20克欧登堡淡奶油100克(如果用饼干碎做底,需要将慕斯馅料乘以1.5倍)。
1、黄油切小块放入小碗中,隔水加热至黄油完全融化成液态。
2、把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖碾压至小颗粒。
3、将碾好的饼干碎倒入盆中,并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中,用刮刀搅拌均匀。
4、用锡纸包裹蛋糕模底部,将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。
5、吉利丁片用凉水浸泡至完全吸饱水分,捞出沥干水分,放入小碗中,隔水加热至完全融化。
6、将淡奶油打发至6成备用(6成发的淡奶油呈现流线状)。
7、将蛋黄放入盆中加入糖粉搅拌均匀,然后依次加入融化好的吉利丁片溶液、浓缩柠檬汁及打发好的淡奶油搅拌均匀。
8、把搅拌好的慕斯液倒入之前做好的饼干碎上,放入冰箱冷藏备用。
模具耐高温材料(模具都用什么高温材料制作)
高温透明模具材料有哪些100度这个你上网站查一下就有。
塑胶模具钢常用的有:S136、2083、27。
55、DAC、P20冷作模具钢常用的有:GS23。
11、A2热作模具钢常用的有:DH2F、GS2343、2347压铸钢常用有:GS23。
那么以上的内容就是关于模具抛光有哪些方法?的介绍了,做的蛋糕又柔软又细腻味道特好吃!是小编整理汇总而成,希望能给大家带来帮助。

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