海绵蛋糕的做法(注塑模具原材料选择的一般原则是什么？)
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很多人不知道海绵蛋糕的做法的知识，小编对注塑模具原材料选择的一般原则是什么？进行分享，希望能对你有所帮助！
本文导读目录：
1、海绵蛋糕的做法
海绵蛋糕的做法
1、此种蛋糕做法为全蛋式海绵蛋糕，口感扎实、厚重、细腻；。
2、蛋糊与面粉、黄油牛奶融液混合时，动作要轻、快，防止消泡太多，影响蛋糕的涨发；。
3、温度和时间请视自家烤箱和模具的大小来调整，蛋糕表面有小的开裂不要紧，只要内部熟了，不粘不硬就算成功。
1、准备好四种材料，面粉与淀粉混和好，筛2、3遍。
2、将糖一次性加入到蛋液里，容器应该无油无水。
3、另准备一个稍大点的盆子，里面加入30－40度的温水，将盛蛋液的容器，放到温水盆里进行打发。
4、或者将蛋液放到蒸锅上，保持蒸气40度左右，在蒸架上打发。
实践证明，这种方式比在温水盆里打发节省10分钟的时间。
5、全蛋打发用筷子没啥别的技巧，就一直打吧。
20－30分钟左右打到蛋液颜色很浅的黄色、有些发白，泡沫细腻浓稠，体积有原来的3倍大（电动打蛋器据说能打发到4倍大小），画“8”字十几秒不消失，或者插根牙签不倒，就算是打发到位了。
筛入面粉不会马上沉下去，如果随即沉下去了，说明蛋液没有打发好，可以在剩下的面粉里稍加一点泡打粉补救，但一定要混和均匀。
翻拌时应该在最短的时间里拌均匀，手法要轻、快，时间长了容易消泡；翻拌时也不要划圈，不然会起筋、消泡，那样蛋糕发不起来。
7、拌好面粉的蛋糊，体积稍小了一些，仍然要细腻、无面粉颗粒。
8、茶碗提前抹一层油，倒入蛋糊，7、8分满。
需要放到已经水开了的蒸锅里，跟预热烤箱是一个道理，可以加面粉的时候就热上锅。
蒸时需防止锅盖上的水滴在蛋糕表面上，具体时间需要根据自己容器的大小自行调整。
10、蒸了好几次，每次遇到的问题都不一样，附在这里做个参考吧。
这一个，面粉过多，火太大，表面不平，一个字“硬”。
11、蛋液没有完全打发，加的泡打粉只膨胀了表层，芯里硬。
14、入蒸锅之前没有震动几下茶碗，里面大气泡多。
15、入蒸锅之前轻磕几下茶碗，大气泡震了出来，看上去细腻一些。
蒸锅要事先把里面的水煮开，这样也可以减少时间呢。
葡萄干可以按自己的'喜好加入多或少的，如果不喜欢葡萄干的话也可以放些水果干都行的呢。
1、取一个大锅加入水，水烧到微微冒泡即可关火。
2、将所有鸡蛋在一个大盆中打散，再加入全部细砂糖，把打蛋盆放在热水里加热，同时用打蛋器将全蛋打。
3、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了（整个打发的过程约需要15分钟）”。
4、分三次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
5、黄油彻底加热融化，分三次加入到面糊中，翻拌均匀。
6、蛋糕糊做好后，必须有一定的稠度，并且尽量不要有大气泡。
如果拌好的蛋糕糊不断的产生很多大气泡，则说明鸡蛋的打发不到位，或者搅拌的时候消泡了，需要尽力避免这种情况。
7、烤箱预热180°，同时把蛋糕糊倒入模具，在桌子上用力震出大气泡。
8、把模具送入预热好的烤箱，中层，上下火15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了，别烤太长时间免得蛋糕口感发干。
注塑模具原材料选择的一般原则是什么？
PhD的时候，同时家里又能够为自己提供30w左右的留学预算而不会严重影响到家庭的生活质量的情况下，首选MS;。
第三原则，不到万不得已的情况下，不要为了钱而选择PhD。
第一条原则比较好理解，适合的、喜欢的才是最好的。
自己喜欢，就不会觉得在58年甚至更长时间里在某一个细小问题上作深入的研究是件痛苦的事情，无法坚持，也就能够成功。
因为经过这么长时间的研究，你肯定会成为这领域中的专家，人家值得在你身上花这么多钱。
(当然，如果有回国当教授的打算，PhD也是必要的，否则将会无法和别人竞争)。
第二条原则我要重点解释一下，我觉得对国内学生比较有意义。
因为很多之所以申请PhD是因为觉得PhD比MS高一级，出来更好找工作(其实事实上在美国其实是反过来的)，并不是因为自己喜欢。
第二，如果选择的是MS，一来在申请上，更容易去到一个更高的优秀学校平台。
这样的话，学校的师资力量、氛围、校友圈，对未来的就业、职业发展有很好的帮助。
因为同一所学校，硕士和博士录取的难度是不一样的，比如JHU(Johns。
Hopkins)的CS专业，PhD国际学生09Fall也就招不到20个，每年申请的人有上千名，而qualified。
材料用量统计表(注塑模具).xls
那么以上的内容就是关于海绵蛋糕的做法的介绍了，注塑模具原材料选择的一般原则是什么？是小编整理汇总而成，希望能给大家带来帮助。
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