不锈钢深拉伸工艺(家用厨刀（菜刀）该怎么选？)
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今天给各位分享不锈钢深拉伸工艺的知识，其中也会对家用厨刀（菜刀）该怎么选？进行分享，希望能对你有所帮助！
本文导读目录：
1、不锈钢深拉伸工艺
不锈钢深拉伸工艺
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家用厨刀（菜刀）该怎么选？
国产高性价比刀具品牌，这款刀是热卖的火鸟系列的经典款。
推荐理由：采用德国1.4116钢材，硬度适中，这也是西式刀具的常用钢材，彩木手柄，鱼腹式设计，而且颜值极高，某东好评率99%，中价位刀具中非常推荐的一款。
推荐理由：夹钢工艺，刃口采用9铬钢，湿式开刃，花梨木手柄。
小科普：湿式开刃，就是刀具在磨刃口的加工过程中，不断加水进行冷却，因为刀与砂轮磨削时会产生很大的热量，而高的温度会使刃口的金相结构发生变化而失刃口的硬度，使刀的刃口容易钝化、不锋利，湿式开刃是保证刃口不发生相变的工艺保证。
日系顶尖刀具比较小众，但『旬』是一个例外，作为世界公认的高端刀具品牌，『旬』的厨刀在亚洲欧美都名气不小。
贝印（KAI）『旬』系列大马士革钢菜刀曾荣获亚特兰大奖，采用马钢纹材质，核心钢材是vg-max超级钢，16度手工开刃。
『旬』系列是日本传统铸剑工艺与现代科技结合的产物。
推荐理由：VG-MAX钢材33层不锈钢复合工艺，16度手工开刃。
与片刀外形类似的还有桑刀、文武刀，三者外形极其类似，主要区别在厚度和开刃的角度：桑刀。
据说桑刀原名叶刀，因其可以切叶如发丝，主要用于切桑叶喂幼蚕用。
到了清光绪年间，慈禧太后因“叶刀”之名与自己的名字“叶那拉氏”犯忌，下禁令改名为“桑刀”。
又名斩切刀，比片刀更厚，开刃角度更大，但小于斩骨刀，可剁、可切，前切后斩。
据说文武刀是在上世纪20年代，由阳江老刀匠何全利发明，因其钢水清、刀锋利，既能切肉，又能斩骨故又称“文武刀”，又因其使用不需时时换刀，深受厨师钟爱。
刀身厚重，刀背弧形，开刃角度也大，为了保证不崩刃硬度不会太高，适合砍骨头和硬物，不求锋利但求坚固。
斩骨刀的造型与片刀、桑刀、文武刀比，区别还是比较大的，比较容易区分。
品牌好物【十八子作】：选用4铬钢，加重加厚刀身，加长手柄，不易脱手，斩骨不费力。
三德刀由日本人发明，日本人基于西餐料理中的主厨刀、牛刀做了改进，创造出一种尺寸上比一般牛刀要小，刀尖部分比较圆，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜果的厨刀，叫做「Santoku」，“全能刀”的意思。
还有一种说法是：三德指的是“切肉、切蔬菜、切瓜果”或“切丝、切丁、切片”。
三德刀在功能上与中式片刀很相似，但更加小巧，非常适合家庭主妇使用。
品牌推荐【拓牌】：德国进口1.4116钢材，带防粘孔，进口彩木手柄，性价比高。
【张小泉】：采用50Cr15MoV钢材，湿式开刃，酸枝木手柄，锋利耐用。
【日本藤次郎】：采用武生特钢VG10钢材，三层夹钢技术，15°角开刃，精品之作。
平直刀刃：适合硬质食材刨皮锯齿刀刃：适合软质食材刨皮品牌推荐【日本Imakara】：旋转两用刀头，软皮硬皮皆能处理。
【维氏Victorinox】：瑞士军刀百年欧洲老厂，人体工程学设计。
刀身厚度要适中，刀身太薄，阻力小，削皮时不容易控制速度，容易伤手。
从安全的角度考虑，尽量选择刀尖角度大的水果刀。
平时逆向运刀削皮居多的话，尽量不要选择月牙刃，容易伤手。
品牌推荐【德世朗（DESLON）】：德国1.4116钼钒钢，冰锻工艺，刀身刀柄一体成型，手感极佳。
【拓牌】：德国1.4116钼钒钢，海鸥型设计，刀身刀柄一体成型，削皮剔骨两用。
功能：主要用于切割柔软的面包、蛋糕之类的食物。
品牌推荐【日本藤次郎】：经典之作，锋利不掉渣。
不锈钢粉末烧结滤芯结构的制作方法
进一步的，所述的第一不锈钢粉末烧结滤体的厚度为0.5～0.2毫米，所述的第二不锈钢粉末烧结滤体的厚度为2.0～2.5毫米。
进一步的，所述的第一不锈钢粉末烧结滤体和第二不锈钢粉末烧结滤体之间通过烧结结构连接。
进一步的，所述的第一不锈钢粉末烧结滤体和第二不锈钢粉末烧结滤体之间设置有一个相互渗透过渡层。
本实用新型的工作原理是介质渗透过第一不锈钢粉末烧结滤体后进入第二不锈钢粉末烧结滤体，介质在第二不锈钢粉末烧结滤体中只需较少动力就可以通过，由于介质在第二不锈钢粉末烧结滤体中的通过长度大于在第一不锈钢粉末烧结滤体中通过长度，所以可以达到同样的过滤分离效果，而所需过滤工作压力和工作压降大大减小，在同样介质、同样工作压力下，流量大增，工作效率提高，节省了能源，同时又保持了不锈钢粉末烧结滤芯的所有优点。
本实用新型与已有技术相对照，其效果是积极和明显的。
本实用新型在不锈钢粉末烧结滤芯中设置高精度层和低精度层，低精度层的厚度大于高精度层的厚度，介质在低精度层中只需较少动力就可以通过，由于介质在低精度层中的通过长度大于在高精度层中通过长度，所以可以达到同样的过滤分离效果，而所需过滤工作压力和工作压降大大减小，在同样介质、同样工作压力下，流量大增，工作效率提高，节省了能源，同时又保持了不锈钢粉末烧结滤芯的所有优点。
图1是本实用新型的不锈钢粉末烧结滤芯结构的结构示意图。
如图1所示，本实用新型的不锈钢粉末烧结滤芯结构由一层第一不锈钢粉末烧结滤体1构成，其中，所述的第一不锈钢粉末烧结滤体1的一侧连接有一个第二不锈钢粉末烧结滤体2，所述的第二不锈钢粉末烧结滤体2的过滤间隙的直径大于第一不锈钢粉末烧结滤体1的过滤间隙的直径，所述的第二不锈钢粉末烧结滤体2的厚度大于第一不锈钢粉末烧结滤体1的厚度。
进一步的，所述的第一不锈钢粉末烧结滤体1的厚度为0.5～0.2毫米，所述的第二不锈钢粉末烧结滤体2的厚度为2.0～2.5毫米。
进一步的，所述的第一不锈钢粉末烧结滤体1和第二不锈钢粉末烧结滤体2之间通过烧结结构连接。
进一步的，所述的第一不锈钢粉末烧结滤体和第二不锈钢粉末烧结滤体之间设置有一个相互渗透过渡层。
权利要求1，一种不锈钢粉末烧结滤芯结构，由一层第一不锈钢粉末烧结滤体构成，其特征在于所述的第一不锈钢粉末烧结滤体的一侧连接有一个第二不锈钢粉末烧结滤体，所述的第二不锈钢粉末烧结滤体的过滤间隙的直径大于第一不锈钢粉末烧结滤体的过滤间隙的直径，所述的第二不锈钢粉末烧结滤体的厚度大于第一不锈钢粉末烧结滤体的厚度。
那么以上的内容就是关于不锈钢深拉伸工艺的介绍了，家用厨刀（菜刀）该怎么选？是小编整理汇总而成，希望能给大家带来帮助。
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